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红烧肉、肥肉等成分以脂肪为主的食物是含高胆固醇的。还有油炸食品,如油条、干果等含的油脂类胆固醇也是高的;还包括蛋黄其实含胆固醇也高,但是一般来说一天吃一个蛋黄是没有问题的,对于已经有高胆固醇的患者就需要避免过多食用。
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武晋晓 极速问诊
副主任医师内分泌科
解放军总医院第七医学中心