从科学的角度讲，通过食物补充胶原蛋白是达不到面补充的效果。
人体吸收蛋白质是有自身规律的，吃进胃里、肠子里的胶原蛋白通过消化，成为小分子的氨基酸后被人体吸收；人体需要的蛋白质是通过肝脏代谢或者机体重新生成的，所以吃东西只是起到原料的作用，并不能指定补充在人体面部或者其他部位。
目前营养不良的现象较少，不用可以去补充胶原蛋白，正常饮食即可。