一般来讲，洗胃就是向胃里插一个管子，注射洗胃液，以中和胃内容物，然后再把胃内容物吸出的这样一个反复的过程，以达到洗胃的目的。包括口服催吐洗胃和胃管洗胃。当服用一些药物或毒物的四到六小时内，都可以进行紧急洗胃。但是如果服用了强酸、强碱的药物，是不能洗胃的。另外，洗胃还应用在一些检查或者术前准备，或者是缓解胃潴留病人，或者急性胃扩张病人等。