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开水烧开后多久不能喝
来源:寻医问药发布者:寻医问药
提示:本内容不能代替面诊,任何医疗行为请遵从医嘱。
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开水烧开后,一般超过24小时就不建议喝了。
有研究发现,开水中的亚硝酸盐含量相对于未煮开的水要高一些,而且在经过反复多次的煮沸、煮沸时间过长、放置时间超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高,不利于人体健康。开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开的水的1.3倍,亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。另外如果开水烧太久会产生超标的三氯甲烷,长期饮用这种开水会干扰人体的胃肠道功能,导致出现腹泻、腹痛等症状,情况严重时还可能引起癌症。另外,也不建议喝重新烧开的水,因为烧开的水凉了以后,冷了又煮沸,里面的亚硝酸盐会再次升高,经常喝这种水,亚酸酸容易在体内积聚,引起中毒,因此最好是现烧现喝或只喝当天的开水。
建议最好喝开水并沸腾3分钟的开水,因为开水沸腾三分钟可以使水中的氯气,以及一些有害物质被蒸发掉,同时又能保持水中对人体有益的微量元素。

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