姜粉属于辛热之物，归于脾胃心肺经，其功效作用比较多，主要常见于以下几点。
第一是用于促进胃肠道的消化，起到增进食欲的作用。第二，有效的预防感冒，对治疗头痛发热以及咳嗽等临床症状有帮助。第三个，具有发散风寒的作用，可以化瘀止痰。温中止呕，同时具有明显的解毒作用。第四，具有宽中和胃的作用，治疗胃寒引起的呕吐。五，可以治疗风湿关节病，风湿痹痛以及跌打损伤等等，像牙痛像疮痈肿痛、皮癣、痛痒等等症状都有作用。第六，能够治疗气滞血瘀导致的痛经，经闭，前后的腹痛，产后的腹痛等等。
姜粉一般就是将生姜晒干之后制成姜粉，注意姜粉在服用的时候，对患者的胃会产生一定的刺激作用，所以最好不要直接的空腹服用，当然用来温中止吐的时候，胃的本身就有食物滞留，这时候空腹喝是没有问题的。如果是治疗风寒感冒的情况，患者最好还是要吃一些东西，比如说喝一些热稀粥，然后再服用姜粉是比较好的。