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春节期间,糖尿病人应该怎么吃?
来源:寻医问药发布者:寻医问药
提示:本内容不能代替面诊,任何医疗行为请遵从医嘱。
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过年通常吃大鱼大肉,对于糖尿病人来说,吃上就要特别注意。吃鱼吃肉要有节制,可以用小盘盛放,多加点素菜,也要注意烹饪方式,尽量少油。比如炖牛肉的时候可以放点素菜;炖鸡肉的时候可以搁一点儿芋头、或者藕、或者土豆、或者玉米等吸油的食物,吃上注意控制一下食量,稍微吃点肉;做凉菜的时候也要注意食材的搭配,如木耳拌花生再放点芹菜,少放盐等清淡低盐饮食都挺好。其实食材的选择是多样的,讲究荤素搭配,减少饮食对血糖的影响。再比如吃水饺,也可以选择吃素馅水饺,像荸荠、豆芽、豆腐、香菇、蘑菇等都可以做馅。如果吃打卤面,可以选择清汤淡卤。特别是有的患者,每顿饭前都要吃降糖药,如果外出就餐,最后才上主食,这时候就要谨防低血糖。

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