口腔内的异味主要指口臭或者其他特殊气味，其原因有全身因素和局部因素两种。
全身因素包括胃肠道疾病，有些疾病会在口腔内表现出特殊的气味，如糖尿病患者呼吸时常有烂苹果味，幽门梗阻、晚期胃癌患者常出现臭鸭蛋味，严重便秘和肠梗塞患者有粪臭味等；局部因素如牙周炎，牙龈炎或牙齿龋坏，由于口内存留的大量牙石，龋洞内储存的食物残渣吸引大量细菌，从而引起的腐败性气味。
也有些患者不注意口腔卫生维护，活动义齿没有按时取下清洗，导致大量食物残渣存留于口腔内，也会引发强烈的、腐败性的口腔异味。