对于慢性胰腺炎的患者来说，饮食的控制也是非常严格的。首先，患者必须戒酒，因为酒精会刺激胰液的分泌，诱发慢性胰腺炎急性发作；其次要控制饮食，尽量避免进食高脂肪、高热量的食物，避免加重胰腺的负担。所以这类病人需要终身食用比较清淡的饮食，可以适当的进食一些新鲜蔬菜、水果。另外，如果不伴有糖尿病的话，还建议适当的多吃一些新鲜水果，补充一些维生素。