皮肤是器官，皮肤是人体最大的器官，覆盖在全身，坚韧而又柔软。
皮肤直接从外界环境接触，使机体各种器官免受这种物理性的、化学性的、机械性的、生物的一些清洗，所以皮肤是一个保护的器官，同时皮肤还具有排泄，还有调整体温，感受外界刺激的一些功能。皮肤的组织结构，包括皮肤和附属器，也就是我们所熟知的汗腺、毛囊、毛发、指甲等等。在这当中皮脂腺分布和功能决定了皮肤的性质，比如说像油性皮肤，干性皮肤，那么皮脂腺是在背部、胸部、头面部、外阴分布比较多，这些部位叫子异曲。皮脂腺分泌的皮脂是一种复合物，那么它一般开口于毛囊，其中包含有多种的脂类。
皮脂腺一般在青春期的时候分泌最旺盛，他的活动是受内分泌的影响，湿度和温度的增高将增加皮脂在表皮内的扩散和皮脂的排泄，皮脂对真菌和细菌的生长有抑制作用。因此它会在皮肤表面形成表皮皮脂膜，有能够滋润皮肤和毛发的一个作用。大部分皮脂都被分泌到皮肤表面来润着皮肤，，其中有一小部分分泌到毛发上来，防止毛发的断裂和干燥等。