维生素D摄入过多有可能会产生中毒的症状，表现为食欲的减退、四肢无力、心搏缓慢、心律的紊乱、恶心、呕吐、烦渴、便秘、多尿等。
维生素D属于脂溶性的维生素，主要作用是促进小肠对钙的吸收，它的代谢活性物促进肾小管重吸收磷和钙，提高血钙和血磷的水平。维生素D主要是在肝脏代谢，短时间内人体进入大量的维生素D，可能会引起肝脏功能的损伤、造成肝脏肿大、血钙过高，然后引起肾脏功能的损害以及软组织钙化，从而影响到神经系统的功能、以及心血管系统的功能，会出现有烦躁、精神不振、低热、多汗、以及出现恶心、呕吐、腹泻、便秘等情况的发生。而且还会伴随出现尿频、尿急，甚至出现酸中毒，血压不平稳，可能会引起肌肉功能的失调，运动的失调，而导致出现抽搐，惊厥。严重时可以引起肾脏功能损害等严重的并发症，如果出现维生素D服用过多而引起机体不适的情况，首先应立即停止维生素D服用，前往医院就诊和治疗。
推荐成人每日补充200IU，老年人每日补充量可以到400～800IU。日常生活中我们可以通过在晴朗的天气户外多晒太阳来补充维生素D ，或者可以通过饮食来补充维生素D，如进食瘦肉、牛奶、深海的鱼类、动物的肝脏、以及海鲜、鸡蛋等，也要多吃新鲜的蔬菜，多喝水，适当的参加体育锻炼。