中药当中清热去火最快的，比如金银花、蒲公英、板蓝根、黄连、穿心莲、夏枯草等等这些单位的中药。可以泡茶，可以引用，还可以中成药有一些作用强的清热解毒的中成药，也可以有很好的清热解毒、去火的作用，比如黄连上清，牛黄清胃，牛黄上清这些中成药都有很好的清火的作用。蔬菜类日常可以多吃一些黄瓜、冬瓜、苦瓜、绿豆、西红柿、莲藕、芹菜、白菜、莲子，这些蔬菜都有很好的清热去火的作用。