血糖高的患者不能吃高糖食物、高胆固醇、富含饱和脂肪酸的食物。
高血糖是指人体的血糖值高于正常值，和高血压、高血脂一起被称为三高。正常人在空腹时血糖值是6.1mmol/L以下，餐后在7.8mmol/L以下。高于这个数值范围就是高血糖，一般是因为胰岛素分泌不足，肠道肾脏过度吸收肠道肾脏过度吸收糖分，或是家族的遗传等因素。高血糖的治疗主要是控制糖分的摄入量，避免吃含糖量比较丰富的食物，因为含有糖分较为丰富，会使得血糖迅速升高，所以不适合吃巧克力、蛋糕、冰淇淋等甜食，血糖高的人群还不适合吃富含饱和脂肪酸的食物，比如说奶油、牛油以及黄油等。其次还应该避免吃高胆固醇的食物，因为含胆固醇丰富的食物也会间接性的导致血糖升高，所以不适合去吃蛋黄、蟹黄、动物内脏等。对于血糖高的人群来说，应该采取少食多餐的方法，注意多吃热量低的蔬菜，比如芹菜、菠菜等食物，都能够维持正常的血糖代谢，有助于缓解血糖高的症状。
高血糖的患者，应该随时监测血糖，控制饮食，适当运动，出现血糖波动较大时及时应用降糖药物治疗。