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吃什么会慢性中毒死亡
来源:寻医问药发布者:寻医问药
提示:本内容不能代替面诊,任何医疗行为请遵从医嘱。
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吃变色的紫菜、发芽的土豆、无根的豆芽、坏死的菜叶、烂姜、发霉的花生等都会导致慢性中毒,若不及时医治可能会导致死亡。
正常紫菜是紫色、黑色以及褐绿色的,被水浸泡后颜色呈蓝色的,这说明紫菜在干燥和包装前已被毒素污染,若继续食用可直接对身体造成危害。土豆发芽后,芽周围的龙葵碱含量会大幅增加,龙葵碱是一种神经毒素,人摄入过多会引发呕吐、腹泻等症状,严重时甚至威胁生命。无根豆芽主要用除草剂来种植,除草剂含有致癌、致畸和致突变的有害物质,所以人不可食用。坏死的菜叶亚硝酸盐含量比较高,可能会引起消化不良、中毒等症状。烂姜会产生剧毒黄樟素,人们食用这种毒素后,易引起肝细胞中毒和退化。发霉的花生更加不能吃,花生一旦发霉,会产生一种叫黄曲霉素的毒素,这是一种致癌物质,会提高癌症几率,摄入过多会大幅度增加肝脏癌变的几率。
在日常生活中若发现一些不新鲜或者发霉的食物,就应立刻停止进食,以免发生慢性中毒。平常应多食用新鲜蔬果,注意食品安全问题,不吃隔夜菜。

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