长期吃枸杞有很多好处。枸杞子有补肾益精、养肝明目、补血安神等功效，有生津止渴、美容养颜、调节血压血糖等作用，还能增强人体的抵抗力。
中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”，所以，枸杞常常被作为滋补调养和抗衰老的良药。中医认为，枸杞能够滋补肝肾、益精明目、养血，可以治疗由于肝肾不足引起的腰膝酸软、遗精早泄、视力减退、白内障、头目眩晕、口干口渴等症状。现代医学研究也证实，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的辅助疗效。枸杞还能够辅助治疗慢性肾衰竭。此外，常吃枸杞还可以美容，枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力，起到美白的作用。
由于枸杞性温，正在感冒发烧或者身体有炎症以及腹泻的人少吃、暂时不吃。如果是脾虚的患者，长期服用枸杞，会影响脾胃的运转功能，出现胃肠道不适的症状。如果是湿热体质或者是体质比较强壮的年轻人服用了枸杞，也会加重火热的症状，出现咽喉肿痛、目赤、口舌生疮的症状。