饮食疗法是“五驾马车”里最重要的一匹马。那么糖尿病患者如何掌握自己的饮食呢？一要控制总热量，而不是主食控制，要求主食为主、副食为辅、零食一把。主食是一天的主食量生重四两到八两，它是人体热量的主要来源；建议吃一两到三两肉食；零食是指花生、瓜子、核桃那种含油比较多的果实，一天就这么一把，吃第二把要减一点粮食再吃。具体到个人要注意，年龄越大，吃得越少；男人比女人要吃得多；体重胖的人不能吃太多，瘦人可以稍微多一些；运动多的人可以多吃一些；血糖不好的人不能多吃，这样才能控制好血糖。二要少量多餐，少量是让糖尿病人这顿饭后血糖不高，多餐是在两餐之间加一餐，让下顿饭前血糖不低，这样血糖就比较平稳。所以要求糖尿病人吃饭应该一天不少于三餐，一餐不多于二两，尽量分得细一些。